BROTKULTUR IN DEUTSCHLAND: VON VOLLKORN & ANDEREN SORTEN

Elbländer, Hoflaiberl oder die Gallische Walnusssichel: Die Vielfalt der deutschen Brote gilt weltweit als einzigartig. Doch was sind die Unterschiede? Einige Antworten:

 

Wie viele Brotsorten gibt es in Deutschland?

 

Das Bäckerhandwer